红谷米/红曲米 (1gm) Marginella glabella 50833
红谷米也叫红曲米、红曲、赤曲、红米、福米，原先就是大米，是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色的红曲米。
红谷米的功效和作用
红谷米具有补中益气、健脾养胃、滋阴润燥、活血化瘀等功效和作用。
1.补中益气~补中益气是指红谷米具有调和脾胃、增强体力和提升消化功能的作用。
2.健脾养胃~健脾养胃表示红谷米能够帮助改善食欲不振、腹胀等问题，并促进营养物质吸收。
3.滋阴润燥~滋阴润燥说明红谷米有缓解口干舌燥、咳嗽等症状的效果，并能保持呼吸道湿润。
4.活血化瘀~活血化瘀表明红谷米对于跌打损伤、淤青肿痛等情况有一定的舒缓效果。
使用红谷米时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。此外，对于患有糖尿病的人群而言，由于红谷米中含有一定的碳水化合物，因此需要控制摄入量以防止血糖波动。
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