蝶豆花 (50gm) Clitoria ternatea L. 011209

蝶豆（Clitoria ternatea L.）是豆科蝶豆属植物。攀援状草质藤本。茎、小枝细弱，被脱落性贴伏短柔毛。叶长2.5-5厘米；托叶小，线形，长2-5毫米；叶柄长1.5-3厘米。花大，单朵腋生；苞片2，披针形。荚果长5-11厘米，宽约1厘米；种子长圆形，长约6毫米，宽约4毫米，黑色，具明显种阜。花、果期7-11月。原产于印度，世界各热带地区极常栽培。中国广东、海南、广西、云南（西双版纳）、台湾、浙江和福建等地均有引种栽培。
营养价值

蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。

食用功效

1、滋润眼睛：可以预防视力模糊，眼睛干涩流泪等症状，可预防白内障。
2、降低血糖：非常适合糖尿病人。
3、提高人体免疫力。
4、利尿：利于排泄。
5、抗癌：含抗氧化剂，可以抵抗癌症。
6、延缓衰老：有紧致肌肤的功效。
7、减少患血管脂肪栓塞疾病的几率。
8、滋润头发：使头发乌黑亮泽，可以做洗发水或护发素的构成成分。
9、帮助溶解血液凝块。
10、促进血液循环。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

1、孕妇。
2、正值经期的女性。
3、准备接受手术的病人。
4、正服用抗凝血药的患者。